گلودرد مشکل اختصاصی فصل سرد نیست. امکان دارد در هر فصلی از سال علائم یک بیماری عفونی ویروسی اعم از علائم سرماخوردگی، گریپ و مونونوکلئوز باعث بروز گلودرد شود. مونونوکلئوز یک بیماری عفونی ویروسی است که دستگاه تنفس و لنفاوی و کبد را درگیر کرده و خود را با تب بالا، گلودرد شدید، ضعف و غیره نشان می‌دهد.

علاوه بر این، گلودرد می‌تواند در نتیجه‌ی یک عفونت باکتریایی باشد. این مشکل گاهی در نتیجه‌ی مصرف دخانیات، تنفس از راه دهان در حین خواب، تنفس هوای آلوده و هر نوع آلاینده‌ی دیگر بروز می کند.

در این مطلب مواد غذایی مفید را عنوان می‌کنیم که گلودرد ناشی از هر یک از عوامل اشاره شده را بهبود می‌دهد.


موز

موز حاوی ترکیبات مغذی متعددی مانند ویتامین B6، پتاسیم و ویتامین C است. این میوه‌ی خندان یک ماده‌ی غذایی مناسب و نرم‌کننده برای گلو محسوب می‌شود چون فاقد اسید است و مهم‌تر اینکه نرم بوده و به راحتی بلعیده می‌شود. زمانی که به هر دلیلی دچار گلودرد می‌شوید موز بیشتری میل کنید.


عسل و لیموترش همیشگی

یکی از درمان‌های فوق‌العاده‌ای که دستور آن از مادربزرگ‌هایمان به ارث رسیده است استفاده از ترکیب عسل و لیموترش است. این ترکیب مقید برای تسکین گلودرد معجزه و با عفونتی که باعث بروز علائم آزاردهنده‌ای مانند سرفه و احتقان می‌شود مقابله می‌کند.

برای آماده کردن این شربت فوق‌العاده کافی است دو قاشق آب لیموترش را با یک قاشق عسل مخلوط کنید. می‌توانید آن را با مقداری کمی آب گرم رقیق کرده و میل کنید.


چای زنجبیلی یا چای با عسل

یکی از روش‌های مناسب برای تسکین درد و التهاب گلو نوشیدن چای زنجبیلی یا چای با عسل است. چای زنجبیلی حاوی خواص ضدالتهاب فوق‌العاده‌ای است که باعث تسکین خارش و سوزش گلو می‌شود.

عسل نیز یک ماده‌ی غذایی ضدباکتری قوی است که برای مقابله با هر نوع عفونت و تسکین گلودرد موثر است.

اگر وقت تهیه کردن چای زنجبیلی ندارید کافی است به چایی‌تان یک تا دو قاشق عسل اضافه کرده و میل کنید.


بلغور جوی دوسر

بلغور جوی دوسر برای نرم شدن گلو بسیار موثر است. ترکیب این ماده‌ی غذایی با عسل یا موز تأثیر تسکین‌دهنده‌ی آن را بیشتر می‌کند. جوی دوسر حاوی فیبرهای محلول در آب است که به کاهش میزان کلسترول بد خون کمک زیادی می‌کند. این ماده‌ی غذایی همچنین منبع خوب پروتئین‌ها است که باعث تقویت بدن و ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود.


پاستای تهیه شده از گندم کامل

پاستاهای تهیه شده از گندم کامل (سبوس‌دار) مواد مغذی مناسبی مانند فیبرها، آهن، زینک و ویتامین‌های B1،B2،B3 و E را به بدن می‌رسانند. این مواد غذایی بسیار نرم بوده و به راحتی قابل مصرف هستند. در عین حال باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به نابودی عفونت کمک می‌کنند. بهتر است پاستاها با سس کم‌چرب و به‌صورت گرم میل شوند.


هویج پخته‌شده

هویج حاوی ترکیبات مغذی مانند ویتامین A، C، K و فیبرها و پتاسیم می‌باشد. این ماده‌ی غذایی مفید سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و مصرف آن به‌صورت پخته شده برای مقابله با گلودرد موثر است.

توجه داشته باشید که خوردن هویج خام می‌تواند باعث تحریک گلو و تشدید مشکل شود.


سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از قدیمی‌ترین غذاهای موجود برای تقویت سیستم ایمنی بدن، مقابله با عفونت‌های ویروسی و کاهش علائمی مانند گلودرد محسوب می‌شود. سوپ مرغ خواص ضدالتهابی دارد و مانع از این می‌شود که ویروس‌ها با غشاهای مخاطی تماس داشته باشند. توصیه می‌کنیم برای تهیه‌ی یک سوپ مغذی از هویج، پیاز، کرفس، شلغم، سیب‌زمینی و سیر استفاده کنید.1


پوست درخت کاج دریایی فرانسه

این عصاره که به شکل مکمل فروخته می شود و به پیکنوجنول نیز معروف است، از پوست درخت کاج دریایی فرانسه گرفته می شود که بومی منطقه غرب و جنوب غربی مدیترانه است.

مطالعات نشان میدهند که یک مکمل ترکیبی حاوی پیکنوجنول، زینک و ویتامین ث ممکن است در کوتاه کردن علائم گلودرد موثر باشد.

شرکت کنندگانی که این مکمل را مصرف کردند،‌ دریافتند که تمام علائم سرماخوردگی و آبریزش بینی آنها ۱تا ۳ روز طول کشید که کمتر از گروه کنترل بود که علائمشان ۴ تا ۱۲ روز طول کشیده بود.


میوه کیوی طلایی

نه تنها میوه کیوی سبزرنگ بلکه رنگ طلایی آن نیز وجود دارد. میوه کیوی طلایی در قسمت بیرونی، صاف تر است و بسیار شیرین تر از نوع سبز آن می باشد. با توجه به مطالعه ای که در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شد، پس از مصرف کیوی طلایی توسط شرکت کنندگان در این مطالعه، تعداد روزهای گلودرد آنها به ۲ روز کاهش یافت در حالیکه این تعداد در گروهی که موز خورده بودند، ۲ تا ۵ روز بود.


عصاره ریشه شمعدانی عطری

شمعدانی عطری یک گیاه دارویی است که بومی آفریقای جنوبی می باشد.

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۱ در تحقیقات فیتوتراپی منتشرشد، دریافت که عصاره ریشه شمعدانی عطری می تواند سیستم ایمنی را تنظیم کند و آن را تقویت نماید.
همچنین این مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره این گیاه برای درمان بیماری های عفونی دستگاه تنفسی،‌نتایج مثبتی به دنبال داشته و شدت گلو درد را کاهش داده است.

گزارش شده که این عصاره به سه روش تاثیر می گذارد: با عمل کردن بعنوان یک عامل ضد میکروبی، ضد ویروسی و بعنوان واسطه‌ای برای مکانیزم های خودایمنی بدن.


ریشه زنجبیل

مطالعات نشان می دهند که مصرف ریشه زنجبیل با ترکیبی از گیاهان دیگر، ابتلا به ورم لوزه حاد را بطور موثری کاهش می دهد. بسیاری از افراد مبتلا به گلودرد ممکن است درواقع ورم لوزه داشته باشند و کسانی که به آن دچار می شوند، اغلب دچار عود مکرر می گردند.

این مطالعه دریافت که هیچگونه اثرات جانبی نامطلوبی درهنگام مصرف این ترکیب گیاهی گزارش نشد و عمل لوزه برخی از شرکت کنندگان در این مطالعه، لغو شد.


گیاه اکیناسه

یکی از شایع ترین علل مراجعه مکرر به پزشک، بخاطر عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی است که می تواند علائم مختلفی ازجمله گلودرد،‌ سرفه، دشواری در تنفس و بی حالی داشته باشد.

گاهی اوقات عفونت تنفسی می تواند توسط یک عفونت باکتریایی ایجاد شود اما ممکن است بخاطر یک عفونت ویروسی نیز باشد. اکیناسه یک گیاه فوق‌العاده است که می تواند به کنترل علائم و مدیریت عفونت دستگاه تنفسی فوقانی مانند گلودرد کمک کند.

یک مطالعه دریافت که بطور خاص Echinaforce (عصاره استانداردشده گیاه اکیناسه) یک اثر دوگانه در مقابل چندین باکتری تنفسی مهم دارد: یک اثر نابودکنندگی و یک اثر ضدالتهابی. باتوجه به گزارشی که در مجله Phytomedicine منتشر شد، این نتایج از مفهوم استفاده از عصاره استاندارد شده اکیناسه برای کنترل علائم مرتبط با عفونت های تنفسی باکتریایی حمایت می کند.2


سرکه سیب رقیق شده 

یک قاشق غذا خوری سرکه سیب را به یک فنجان آب گرم اضافه کنید و سپس یک قاشق چای خوری عسل نیز به آن اضافه کنید. خوب بهم بزنید و سپس بنوشید. این روش برای کاهش درد گلو فوق العاده است.


آلاسکا یا بستنی

سعی کنید آلاسکایی که می خورید از مرکبات، قند و لبنیات نباشد چون می تواند تولید مخاط را افزایش دهد و باعث تحریک گلویتان شود. نتایج پژوهش نشان دادند افرادی که بستنی های دارای پروبیوتیک به افزایش ایمنی و مقابله با عفونت ها و التهاب ها کمک می کند.


چای مریم گلی

چند برگ تازه مریم گلی داخل یک کتری آب بریزید و سپس آن را به جوش بیاورید. این چای را هر چند ساعت یک بار بنوشید تا زمانی که درد گلویتان بهبود پیدا کند.


آب نمک

دو قاشق چای خوری نمک را در یک لیوان آب گرم حل کنید، سپس آن را غرغره کنید و بریزید. این کار را روزی سه مرتبه تکرار کنید تا التهاب و درد کاهش پیدا کند. پژوهش های متعددی نشان داده اند که چندین مرتبه غرغره کردن آب نمک گرم می تواند به کاهش ورم گلو، نرم شدن آن، بیرون ریختن محرک ها و باکتری ها کمک می کند. پزشکان معمولا توصیه می کنند نصف قاشق چای خوری نمک را در یک فنجان آب حل کنید. اگر آب نمک اذیتتان می کند مقداری عسل به آن اضافه کنید تا کمی شیرین شود. ( به خاطر داشته باشید آب را بعد از غرغره کردن بیرون بریزید و قورتش ندهید.3


پی نوشت:
1.www.hamshahrionline.ir
2.www.rastineh.com
3.wwwkermany.com